Os melhores cookies dos Estados Unidos | Boas de Garfo
cookie JAQUES TORRES feat image

Os melhores cookies dos Estados Unidos

A revista Food & Wine elegeu recentemente os “Melhores Chocolate Chip Cookies da América”. Desde cookies gigantes com flor de sal à receitas inovadoras com massas especiais, a lista mostra onde encontrar os mais deliciosos cookies nos Estados Unidos. Abaixo alguns dos cookies que entraram na lista:

LEVAIN BAKERY, Nova Iorque

chocolate chip cookie com nozes

Um dos nossos favoritos: chocolate chip cookie com nozes

TARTINE, São Francisco

cookie bem fininho feito com aveia, nozes e chocolate Valrhona – assada até ficar bem dourada e caramelizada

cookie bem fininho feito com aveia, nozes e chocolate Valrhona – assada até ficar bem dourada e caramelizada

BEURRE & SAL do Dorie Greenspan, Nova Iorque

cookie com base densa de chocolate feito com manteiga local, pedaços de chocolate Valhrona e flor de sal

cookie com base densa de chocolate feito com manteiga local, pedaços de chocolate Valhrona e flor de sal

MILK, Los Angeles

o famoso cookie chamado “Ooey Gooey Chocolate Chip” feito com três tipos de chocolate

o famoso cookie chamado “Ooey Gooey Chocolate Chip” feito com três tipos de chocolate

THE SYCAMORE KITCHEN, Los Angeles

cookie feita com farinha de centeio, sal marinho e um toque de cominho

cookie feita com farinha de centeio, sal marinho e um toque de cominho

CLEAR FLOUR BREAD, Boston

cookie bem grossa com pedaço de chocolate amargo

cookie bem grossa com pedaço de chocolate amargo

JACQUES TORRES, Nova Iorque

cookie com pedaço grandes de chocolate amargo e sal marinho – o segredo dessa receita é que a massa é refrigerada por 24h antes de assar, assim os sabores ficam mais intensos

cookie com pedaço grandes de chocolate amargo e sal marinho – o segredo dessa receita é que a massa é refrigerada por 24h antes de assar, assim os sabores ficam mais intensos

Veja a lista inteira aqui!

Fonte: Food & Wine Magazine

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