Torradas Artesanais | Boas de Garfo

Torradas Artesanais

Temos muitas amigas que moram na Califórnia, mais especificamente em Los Angeles e São Francisco. Elas sabem o quanto amamos comida e todas as tendências que envolvem o universo gastronômico.

O que está dando o que falar por lá, especialmente em São Francisco, é a tendência de “artisanal toast” ou torradas artesanais. O conceito é simples: nada mais é que uma torrada mais interessante que torna um café da manhã básico e rotineiro em algo mais especial.

as criações da blogueira Emily Schuman

as criações da blogueira Emily Schuman

Sigo um blog chamado Cupcakes and Cashmere de uma menina que fala de moda e comida. Ela tem um acervo gigantesco de receitas gostosas que ela faz em casa, e o mais legal é que tudo é documentado em fotos maravilhosas.

E não é que a blogueira Emily Schuman decidiu fazer sua versão de torradas artesanais! Achei as ideias dela muito boas e quero muito replicar no futuro. Até lá, deixo aqui para vocês se aventuraram na cozinha!

Ela dá a dica de sempre comprar pães frescos e com mais consistência, que consigam segurar ingredientes mais pesados.

ela compra seus pães no La Brea Bakery em Los Angeles

ela compra seus pães no La Brea Bakery em Los Angeles

1. TORRADA COM ABACATE

Ingredientes: Abacate, rabanete, cebolinha, raspas de limão, sal marinho, azeite, e flocos de pimenta malagueta.

preparando a torrada com abacate

preparando a torrada com abacate

Parece muito bom esse! Eu adoro comer abacate em sua forma “salgada” e não como fruta, o que é comum aqui no Brasil.

delícia!

delícia!

2. SALMÃO DEFUMADO + CREAM CHEESE DE CEBOLINHA

Ingredientes: Cream Cheese, cebolinha, salmão defumado, endro, alcaparras, limão

toast1

preparanda a base para o salmão

torrada de salmão defumado e cream cheese

torrada de salmão defumado e cream cheese

3. TORRADA VEGETARIANA MEDITERRÂNEA

Ingredientes: Homus de tomate e alho, broto de alfafa, pepino, tomate, queijo feta, azeite

toast3

opção veggie não precisa ser sem graça!

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um lanche da tarde saboroso e light!

4. TORRADA DE PASTA DE AMENDOIM + BANANA + SAL MARINHO

Ingredientes: Pasta de amendoim (sem sal), banana, mel, sal marinho, canela

toast10

peanut butter = vida!

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sonho de torrada com pasta de amendoim, banana, canela e sal marinho!

Se experimentarem essas ou outras invenções, mostrem para a gente!

Fonte: Cupcakes and Cashmere

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