bianca simões cozinha natural – Boas de Garfo

Receita de docinhos dourados de damasco

Boas de Garfo — Tue, 15 Mar 2016 12:25:55 +0000

Temos mais uma receita fácil e deliciosa da nossa colaboradora Bianca Simões. Pra quem não sabe, a Bi tem um site (aqui) no qual ela vende seus produtos, além de estar em vários pontos de venda espalhados por São Paulo. Sigam ela no insta (aqui) pois ela dá dicas ótimas!

Vamos lá?

Essa receita é sucesso garantido entre os amantes de doce. É uma ótima opção para embelezar uma mesa de doces para um jantar informal em casa ou mesmo para presentear um amigo querido! Como o damasco já é bem doce, nem precisa adicionar açúcar…

INGREDIENTES

– 1 xíc. de chá de damasco turco seco
– 4 col. de sopa de farinha de amêndoas
– 3 col. de sopa de coco ralado
– 5 col. de sopa de linhaça dourada

MODO DE FAZER

1) Bata o damasco no processador. Quando virar uma pasta, adicione o coco e a farinha de amêndoas.

2) Bata mais um pouco, até virar uma pasta homogênea.

3) Faça bolinhas com a mão e passe na linhaça dourada para finalizar. (Dica: para não grudar na mão na hora de enrolar, você pode umidecê-la com um pouco de água e tire o excesso).

Prontinho!! Mais fácil, impossível!

Receita de bolo de cacau com cobertura de brigadeiro

Boas de Garfo — Thu, 25 Feb 2016 13:05:27 +0000

Outra receita bem gostosa da nossa amiga e colaboradora Bianca Simões! Dessa vez, temos uma sobremesa que até parece que é uma jacada…mas não é! Prontas?

BOLO DE CACAU COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

(sem glúten, sem leite e derivados)

INGREDIENTES

– 7 ovos
– 8 colheres de açúcar demerara pulverizado
– 3 colheres de farinha de arroz
– 3 colheres de fécula de batata
– 1 colher de fécula de mandioca
– 1 colher de chá de fermento
– 1 colher de chá de bicarbonato
– 3 colheres de sopa de cacau
– Ghee para untar

MODO DE PREPARO

1) Pré-aqueça o forno a 180^oC.
2) Unte uma assadeira redonda com ghee, coloque papel manteiga no fundo, depois enfarinhe a forma com fécula de batata. Reserve.
3) Separe as claras e bata em neve até ficarem bem firmes. Reserve.
4) Ainda utilizando a batedeira, mas separadamente, bata as gemas com o açúcar, até ficar amarelo claro. Misture o cacau, a farinha de arroz , a fécula de batata e a fécula de mandioca. E aos poucos, adicione esta mistura à gemada. Em seguida, acrescente o fermento em pó.
5) Por fim, misture as claras em neve, delicadamente.
6) Leve para assar por 25-30 minutos.
7) Finalize com brigadeiro cremoso 100% natural e vegano Bianca Simões – Cozinha Natural.
Obs: Para o açúcar demerara pulverizado, é só batê-lo no liquidificador e depois peneirá-la.

Informações de contato da Bianca Simões:

Site: www.biancasimoes.com.br
Instagram: www.instagram.com/bsimoes_cozinhanatural

Receita de Chicken Nuggets Saudável

Boas de Garfo — Wed, 01 Jul 2015 12:27:44 +0000

Temos mais uma receita deliciosa e saudável para vocês, em parceria com a Bianca Simões, nossa colaboradora que está sempre pensando em opções de pratos saudáveis mas que não pecam em sabor. Dessa vez, ela nos passou a receita de nuggets saudável, feito no forno em crosta de corn flakes. É sucesso garantido entre a criançada (e entre os adultos também, né?) e uma ótima opção proteica para sair do tradicional frango grelhado. Como congela super bem por meses, é possível fazer em grandes quantidades e utilizar conforme a necessidade.

Vamos lá?

INGREDIENTES:

– 150g (5oz) corn flakes
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de farinha de arroz
– 1 colher de sopa de fubá mimoso integral orgânico
– 1 colher de sopa de farinha de Teff
– 4-6 peitos de frango cortados em tiras
– Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

1) Bata o corn flakes num processador até virar farinha. Outra opção é colocá-lo em um saco plástico e amassar com um objeto pesado.
2) Separe três recipientes. No primeiro, coloque os ovos e misture. No segundo, as farinhas e tempere com sal e pimenta a gosto. E no terceiro, o corn flakes.
3) Passe as tiras de frango primeiro na farinha, depois no ovo e por fim no corn flakes.
4) Disponha o filé numa assadeira untada com fio de azeite. Você pode congelar os nuggets nesse momento ou deixá-lo na geladeira até um dia.
5) Quando estiver pronto para servir, preaqueça o forno a 200 graus. Deixe o frango no forno de 10-15 minutos até dourar.
6) Verifique se está no ponto antes de servir.

Quem quiser mais receitas e dicas saudáveis, siga a Bi pelo Instagram aqui. E, se quiser saber mais dos produtos deliciosos vendidos por ela, é só visitar o site dela aqui.