ambiente com cozinha aberta (fonte: taste and fly)
(fonte: heloisa tolipan)
O cardápio segue bem o estilo do Sal (também do chef Fogaça), com algumas opções de massas, peixes e carnes. De entrada pedimos o bolinho de arroz com chipotle de maracujá (R$ 25) e o queijo da canastra com compota de tomate (R$ 18). O bolinho estava delicioso, bem sequinho e saboroso, e combinou perfeitamente com o chipotle de maracujá docinho e levemente apimentado. Gostamos tanto do molho que queríamos levar pra casa!
bolinho de arroz com chipotle de maracujá
sequinho e saboroso!
O queijo da canastra também estava bom, a compota de tomate doce deu uma quebrada no sabor forte do queijo.
queijo da canastra com compota de tomate
Ficamos muito na dúvida do que pedir como prato principal! Tudo parecia divino! Acabamos escolhendo a costela de porco com tomate assado e farofa de maçã (R$ 69) e o tentáculo de polvo a provençal e batata na manteiga (R$ 67).
A costelinha estava macia e saborosa e a farofa de maçã docinha e crocante. Um prato bem equilibrado e super gostoso. Só achamos a porção um pouco pequena…estava tão bom que queríamos mais!
costelinha com farofa de maçã e tomates assados
O polvo estava divino – além de muito bem temperado, estava no ponto perfeito, derretia na boca de tão macio. As batatinhas também estavam gostosas, simples porém combinaram bem com o polvo. Adoramos!
polvo a provençal com batatas na manteiga
Estávamos super satisfeitas, mas depois de ver o cardápio de sobremesas, não resistimos. Pedimos o arroz doce com calda quente de caramelo e flor de sal. Simplesmente divino! A flor de sal deu uma quebrada no doce do caramelo e deixou a sobremesa perfeita! Raspamos o prato!
arroz doce com caramelo e flor de sal
maravilhoso!
Em geral, um jantar delicioso em um ambiente extremamente agradável. Quando chegamos a casa estava lotada, e como estávamos sem reserva, o único lugar disponível era o balcão. Sorte nossa, pois depois de jantarmos, percebemos que o balcão é o melhor lugar da casa! Sentamos na frente da cozinha (de finalização) e vimos o Fogaça e sua equipe trabalhando a noite inteira! Achamos sensacional!
fogaça comandando a cozinha!
vista do balcão!
Adoramos o Jamile! Com certeza voltaremos em breve para provar outros pratos! Uma ótima nova opção para jantar em São Paulo!
JAMILE
Endereço: Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga – São Paulo
Telefone: 11 2985-3005