Fachada do supermercado WeFood (Fonte: Mariana Kalil)

O que acaba acontecendo é que muitos alimentos são jogados fora, um verdadeiro desperdício. É um assunto que causa revolta e que já foi pauta. Tanto é que em dezembro do ano passado, a França aprovou uma lei obrigando todos os supermercados a doar alimentos fora do prazo da validade para instituições de caridade ou banco de alimentos, para evitar o desperdício que vem acontecendo com tanta frequência.

Com isso em mente, foi lançado o WeFood, um supermercado em Copenhague onde só são vendidos produtos com prazo de validade vencido ou que tenham problemas no rótulo ou na embalagem.

Só na Dinamarca são jogadas fora 700 mil toneladas de comida por ano!

Fonte: QZ

A iniciativa foi muito bem recebida – para arrecadar dinheiro para esse novo modelo de negócio, os idealizadores fizeram uma campanha de crowdfunding em que foi arrecado DKK 1 milhão, o equivalente a R$ 580 mil.

Como funciona?

Frutas, verduras, pães, laticínios e outros produtos são vendidos no WeFood, mas não se preocupem – todos tem garantia por lei de segurança para a saúde dos consumidores. Fecharam parceria com grandes redes de alimentos que doam os produtos. Os itens são venddos com descontos entre 30-50% e o dinheiro arrecado é revertido para a DanChurchAid, uma organização filantrópica dinamarquesa que ajuda comunidades carentes ao redor do mundo, mas especialmente nos países pobres da Ásia e da África. Os funcionários são todos voluntários. E os clientes? São pessoas que apreciam um desconto mas que também se preocupam com o desperdício crescente de alimentos.

Vamos dar um basta ao desperdício de alimentos? (Fonte: Feel Cook)

A ideia é que essa iniciativa dê certo em Copenhague para depois ser ativada em outras cidades, e quem sabe, outros países.

E vocês, gostaram da ideia? Seriam clientes da WeFood? Queremos saber.

Com isso em mente, o designer Michael Finizio decidiu criar um rolo de ravioli chamado “The Fonde Rolling Pin”, que permite os usuários a produzir vários pedaços frescos de ravioli de forma simples e rápida.

O processo fica muito mais fácil (Fonte: Kickstarter, Fonde: The Ravioli Rolling Pin)

Finizio lançou a ideia na plataforma de crowdfunding Kickstarter. E não deu outra…o design fez tanto sucesso que o objetivo de atingir $1,000 foi fichinha. A campanha ajudou levantar $30,000 faltando ainda 29 dias para investir.

O produto final! Vale a pena o esforço, né? (Fonte: Kickstarter, Fonde: The Ravioli Rolling Pin)

Veja abaixo um vídeo que mostra o rolo de ravióli em ação:

Fonte: Fine Dining Lovers