No Hotel Tierra no Deserto do Atacama, ficamos amigas do barman que nos passou receita de como fazer um pisco sour dos bons (e fortes!).

RECEITA PISCO SOUR
Rendimento: 2 taças de champagne

INGREDIENTES
– 6 limões (retira o miolo e a casca)
– 3 colheres cheias de açúcar
– 1/2 balde de gelo

MODO DE PREPARO
1) Coloque o pisco, o limão, o açúcar, e o gelo no liquidificador e bate até ficar bem líquído.
2) Em uma coqueteleira, agite por 10 a 25 segundos, até formar espuma.
3) Peneire sobre o copo.

Essa versão é bem simples mas existem outras um pouco mais complicadas, que levam clara em neve e até umas gotinhas de pimenta por cima. Vai do gosto de cada um!

Enjoy!

Aperol é um aperitivo de ervas aromáticas criado na Itália que se popularizou quando foi comprado pela Campari. Depois da aquisição, a Campari viajou pela Europa distribuindo o drink nos principais festivais de música, e em pouco tempo o drink se espalhou por toda a Europa e virou febre.

Perfeito para dias de calor, o Aperol Spritz é leve e divertido. Experimente servir no almoço de domingo ou mesmo no clássico churrasco, vai ser sucesso garantido! O preparo é muito simples! Confira a receita abaixo.

APEROL SPRITZ
– 2 doses de espumante
– 1 dose de Aperol
– uma regada de soda

Sirva em um copo com bastante gelo e uma rodela de laranja.

Beijos,

Ma Eugenia Moraes