Tag: experiência | Boas de Garfo

Tag Archive: experiência

ragu de leitoa com polenta cremosa, couve e bacon crocante

Apartamento 8, uma experiência gastronômica memorável

Semana passada, participamos de um jantar inusitado e delicioso no “Apartamento 8”. O projeto é da chef Izadora Ribeiro Dantas, que já foi dona de um bistrô no Itaim por 5 anos, mas que decidiu focar em um novo formato de…
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Cassoulet

Tête à Tête: Experiência à quatro mãos

Durante o mês de maio, o restaurante Tête à Tête receberá chefs convidados para cozinhar com o chef Gabriel Matteuzzi, que recentemente ganhou a primeira estrela Michelin. Fomos convidadas para a primeira degustação que aconteceu nesta terça-feira, com o chef…
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La Esperienza Tartufata

Somos apaixonadas por trufas…aquele aroma sempre acaba tomando conta do ambiente e encantando todo mundo, não é mesmo? Sempre tivemos interesse em saber como um ingrediente tão peculiar pudesse produzir um aroma e sabor tão marcante. Além disso, éramos curiosas para entender como exatamente essa…
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Prato Principal: Flat Iron Feed (corte bovino) com molho bernaise de alho assado, farofa goiana crocante na manteiga, salada fria de couve marinada no limão cravo, folhas jovens de beterraba e brotos de mostarda

Jantar Secreto

O melhor programa, na minha opinião,  é sair pra comer. Normalmente, sabemos aonde vamos, e até que tipo de comida vamos comer, certo? Muitas vezes até vasculho os cardápios online para chegar ao restaurante sabendo exatamente o que vou ingerir….
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