food – Boas de Garfo

30 pratos icônicos ao redor do mundo

Boas de Garfo — Wed, 11 Nov 2015 11:36:49 +0000

Todo país tem um prato clássico, que representa a cultura e tradições do seu povo. Aquele prato que quando você visita o lugar, todos os locais falam que você PRECISA provar. Uma das partes que mais amamos de viajar é conhecer a comida tradicional do local.

O infográfico abaixo mostra um pouco dos pratos “icônicos” do mundo. Além disso, explica como fazer cada prato e dá dicas de como aprimorá-los.

Claro que todo lugar tem mais do que UM prato icônico, porém achamos bacana pois é uma forma clara de ver toda a diversidade de comidas e sabores espalhados pelo mundo afora.

Abaixo, alguns países e seus pratos mais típicos:

Para ver o infográfico completo, clique AQUI!

E vocês, o que vocês acharam? Concordam com as escolhas? A feijoada é mesmo o prato mais clássico do Brasil?

Fonte: Fine Dining Lovers

Food Art: Diego Cusano trás novas funções para comidas do dia a dia

Boas de Garfo — Wed, 28 Oct 2015 22:02:25 +0000

Nós amamos encontrar novos artistas que trabalham com “food art”, a mistura de arte com comida. Já postamos vários artistas talentosos por aqui! Hoje descobrimos mais um designer incrível, que com certeza nos cativou com seus desenhos: o italiano Diego Cusano.

O artista gráfico, surpreende seus seguidores com ilustrações divertidas e inusitadas misturando comidas. Os desenhos são todos em preto e branco, e a comida é o único elemento colorido incorporado na arte. Todos os elementos de comida são adicionados na ilustração de forma inteligente e extremamente criativa.

O artista começou a ver as coisas por outras perspectivas, objetos que tinham uma função, através das ilustrações, conseguem ter outra função completamente imprevisível.

O objetivo de Diego é fazer as pessoas sorrirem com desenhos delicados e muito divertidos. Com certeza funcionou! Ficamos encantadas com o trabalho do artista!

Abaixo alguns de seus desenhos sensacionais:

O perfil do Instagram é @diego_cusano e o para acessar o site do artista clique aqui. Vale a pena conferir!

Fonte: Fine Dining

MOFAD – O primeiro museu de gastronomia em NY

Boas de Garfo — Wed, 30 Sep 2015 13:49:10 +0000

Mais uma razão para amarmos Nova Iorque: no dia 28 de outubro, será inaugurado o MOFAD, Museum of Food and Drink, o primeiro museu de comida na cidade. O museu será localizado na área de Williamsburg, no Brooklin.

projeto do museu

A ideia começou alguns anos atrás como uma campanha no Kickstarter, e depois de muito trabalho, o sonho se tornou realidade para o chef Dave Arnold, idealizador do museu.

O MOFAD será totalmente dedicado a gastronomia. As exibições explorarão todos os aspectos da comida, desde ciência e produção a história e antropologia.

O site do museu explica que quando os visitantes forem ao museu, eles não irão apenas ver e tocar, mas irão cheirar e saborear. Todas as partes do museu serão interativas. O objetivo é mudar a maneira em que as pessoas pensam sobre comida, e inspirar a curiosidade sobre o que comemos e porque.

uma das exibições irá mostrar a produção dos cereais

história da comida – réplica de uma cozinha “tradicional” no passado

bolsa do MOFAD – food is culture

A primeira exibição do MOFAD será: Flavor: Making it and Faking it, que irá explorar o mundo obscuro da indústria dos sabores. Os ingressos para a exibição já estão a venda e custam U$10. Para reservar a data e comprar, clique aqui.

(fonte: Facebook MOFAD)

Achamos o museu sensacional e estamos loucas para conhecer! Pena que o dólar não está ajudando haha!

Fonte: Fine Dining & Site MOFAD

Artista combina moda e comida em ilustrações inusitadas

Boas de Garfo — Wed, 15 Jul 2015 13:44:02 +0000

A artista Gretchen Roehrs adora moda e comida, e foi pensando nisso que ela criou uma série de ilustrações onde itens de comida funcionam como vestidos e acessórios de moda. Desde bananas a pedaços de torrada, a artista transformou comidas simples em roupas estilosas. Achamos os desenhos muito bacanas!

Abaixo algumas de suas ilustrações inusitadas! E para quem curtiu e quer acompanhar a arte dela, é só seguí-la no Instagram @groehrs. Adoramos!

Fonte: Design Taxi

Marmita chique nas alturas

Boas de Garfo — Mon, 13 Oct 2014 10:51:46 +0000

Já fizemos um post sobre as comidas servidas nos aviões, mostrando fotos das refeições na primeira classe na melhor companhia até a classe econômica. Todo mundo sabe que comida de avião geralmente é bem ruim, ainda mais quando temos que pagar muito para um sanduichinho sem graça ou um muffin gelado. Foi pensando nisso que o aeroporto de Heathrow em Londres começou a oferecer “marmitas chiques” para os passageiros levarem a bordo. Este serviço está disponível em todos os 118 restaurantes do aeroporto. A refeição vem em uma lancheirinha estilosa, prática e térmica para preservar os alimentos. Os preços variam 5£ por um sanduíche e bebida, até 145£ por um “King Seafood Platter” do Caviar House.

Marmita da Caviar House (Fonte: Fine Dining Lovers)

No restaurante do Gordon Ramsay localizado no Terminal 5, os passageiros podem comprar uma marmita completa com entrada, prato principal e sobremesa, por 12.95£. As opções incluem caesar salad com pancetta e ovo cozido, queijo de cabra com nozes, seleções de queijos ingleses e muito mais.

Marmita do Chef Gordon Ramsay (Fonte: Fine Dining Lovers)

Agora só precisamos esperar essa novidade aqui no Brasil. Será que daria certo? Fonte: Fine Dining Lovers

Girl Eat World

Boas de Garfo — Mon, 26 May 2014 13:22:53 +0000

Já sabemos que existem inúmeros perfis no Instagram que tratam somente de comida. Eu sigo tantos que às vezes nem sei mais quem recomendou o que. Mas, recentemente descobri um perfil (@girleatworld) que faz um approach bastante diferente do que estamos acostumados a ver na tela do celular.

Melissa é da Indonésia e atualmente mora na Cingapura. Ela adora viajar e costumava viajar bastante sozinha, o que a levou a tirar fotos de comidas típicas de rua de cada lugar em suas fotos. O resultado é bem legal! Cada foto incorpora uma especialidade local em cima de um cenário conhecido daquela cidade em questão. A ideia é simples mas a execução é sensacional!

Amei o “sobre” dela: “Food + Travel = stuffing my face around the world”. Me identifiquei!

É difícil escolher as melhores já que todas são lindas, mas aí vão algumas das minhas favoritas:

Takoyaki no Japão

Pho no Vietnã

Currywurst em Berlim (Checkpoint Charlie)

Trdelnik em Praga (no Relógio Astronômico)

Butterbeer na frente da casa do Harry Potter (4 Privet Drive)

Gelato na Itália (curiosamente, essa foi a primeira foto do Instagram e Tumblr dela)

Chá de menta em Marrakech, Marrocos

Brownie em Amsterdã

Cookie em Londres

Spring roll em Saigon, Vietnã

Donut da Hello Kitty no Japão

E aí, já bateu a fome?