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InGalera, o primeiro restaurante italiano dentro de uma prisão

O “InGalera” que significa “Na Prisão” em Italiano, é o primeiro restaurante de alta gastronomia na Itália localizado dentro de uma penitenciária. O restaurante fica dentro da Bollate, um prisão de segurança média no interior de Milão. O conceito parece…
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Gnoccheria: a melhor ferramenta para fazer gnocchi em casa

Os cozinheiros de plantão vão pirar com essa novidade! Quem aprecia uma boa massa caseira feita artesanalmente, sabe como é importante ter as ferramentas certas. E a Gnoccheria foi desenhada exatamente para ajudar você a enrolar os pedacinhos de gnocchi e…
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(fonte: Eater)

A maior trufa do mundo é encontrada na Itália

Recentemente, a empresa Sabatino Truffles, que foi fundada na Itália em 1911, descobriu a maior trufa do mundo.  A trufa é branca e tem 4.16 libras ou 1,89 kilos! Compradores chineses já oferecerem 1 milhão de dólares pela trufa gigante.  Porém,…
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