Ambiente do Manioca (Fonte: Wikilicias)

Decidimos ir no horário do jantar, pois disseram que no almoço estava impossível sentar com menos de 40 minutos de espera. Chegamos umas 9h, e adivinha, restaurante lotado! 50 minutos de espera. Como já estávamos lá, decidimos esperar, demos uma volta no shopping e voltamos para beliscar algo na área de espera (que é super agradável por sinal).
O cardápio é bem extenso, muitos pratos iguais do Mani, mas também muitas novidades. Para beliscar pedimos uma das minhas entradinhas prediletas, os chips de batata doce com rosbife e mostarda dijon (R$ 35). Bem servida e extremamente saborosa!

Entrada: chips de batata doce com rosbife e mostarda

Nos ofereceram o couvert, o tradicional polvilho com coalhada azeda e requeijão (igual o do Mani), e como estávamos com fome, aceitamos. Porém depois nos arrependemos bastante, pois além de se empanturrar antes do prato principal, achamos o valor uma facada – R$15 por pessoa, R$30 total, praticamente uma entrada.
Como pratos principais pedimos dois hambúrgueres diferentes. O hambúrguer da casa que é feito na brasa com queijo gruyere, tomate e cebola confitados, rúcula e maionese defumada e acompanha batatas fritas (R$ 41). O hambúrguer é muito bom, suculento e saboroso, porém achamos o preço bem elevado.

Hambúrguer da casa

Também pedimos o hambúrguer de quinoa com tomates e cebolas confitadas, rúcula, maionese de mostarda acompanhado por salada verde (R$41). Achei o burger de quinoa sensacional, consistente e bem saboroso, uma ótima opção para vegetarianos.

Hambúrguer de quinoa

Além de ótimas opções de sanduíches, a casa também oferece pratos como arroz de polvo (R$65), peixe do dia com batata, cebola, alho, tomate e alecrim (R$64), o famoso talharim de pupunha ao molho parmesão (R$56), carne de panela com legumes grelhados (R$47) e muito mais.

Talharim de pupunha (Fonte: Armazém das Especiarias)

De sobremesa íamos no “o ovo” (espuma de coco, sorvete de gemada e coquinhos crocantes) que eu amo, porém o garçom nos recomendou “o segredo do bolo!” – bolo de chocolate e brigadeiro com sorvete de leite ninho (R$23). O bolo é super leve com recheio de brigadeiro delicioso, e ficou perfeito com o sorvete de leite ninho.

Bolo de chocolate com camadas de brigadeiro e sorvete de leite ninho

Eu sou suspeita, pois amo o Mani, então fui pro Manioca com expectativas altas. Gostei bastante do restaurante, achei o ambiente agradável e a comida muito gostosa. A única ressalva são os preços altos, mas era de se esperar, especialmente para um restaurante dentro do Shopping Iguatemi.

MANIOCA

Endereço: Dentro da Livria Cultura no 3º piso do Shopping Iguatemi – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano –  São Paulo

CUSTO: Achamos os preços elevados, especialmente para alguns pratos mais comuns como o hambúrguer por R$41. O couvert também é um absurdo (R$15 por pessoa).
SERVIÇO: Rápido e prestativo. A casa estava lotada, e mesmo assim nosso garçom foi ágil e atencioso.
AMBIENTE: O ambiente é muito agradável – pé direito alto, com plantas, janelas grandes e muita luz natural.
BOM PARA: Um almoço gostoso entre amigos ou um jantar mais intimo à dois.

Abaixo os TOP 10 restaurantes acompanhado de fotos maravilhosas. Os restaurantes brasileiros DOM do Alex Atalla e o Maní da Helena Rizzo e Daniel Redondo estão nessa lista! Vamos Brasil!

N.1 – Central – Lima, Peru
Chefs: Virgilio Martínez e Pía León
Tipo de comida: “Avant-garde Peruana”
Prato Favorito dos Jurados: Polvo com carvão roxo

Polvo do Central

N.2 – Astrid y Gaston – Lima, Peru
Chef: Diego Muñoz
Tipo de comida: “Haute Cuisine” Peruana
Prato Favorito dos Jurados: Truta, Chirimoya (fruta) e Pato

ceviche do Astrid y Gaston

N.3 – D.O.M – São Paulo, Brasil
Chef: Alex Atala
Tipo de comida: Brasileira contemporânea
Prato Favorito dos Jurados: Fettucine de pupunha com manteiga, sálvia e pó de pipoca

fettucine de pupunha do D.O.M

N.4 – Maní – São Paulo, Brasil
Chefs: Helena Rizzo e Daniel Redondo
Tipo de Comida: Brasileira contemporânea
Prato Favorito dos Jurados: Nhoque de mandioquinha com suco de cassava fermentado

nhoque de mandioquinha do Maní (fonte: Época)

N.5 – Boragó – Santiago, Chile
Chef: Rodolfo Guzmán
Tipo de Comida: Chilena
Prato Favorito dos Jurados: Vitela com leite crocante

prato do Boragó

N.6 – Pujol – Cidade do México, México
Chefs: Enrique Olvera e Erick Guerrero
Tipo de Comida: “Avant-garde Mexicana”
Prato Favorito dos Jurados: Taco de lagosta

taco de peixe do Pujol (fonte: Moodi Foodi)

N.7 – Maido – Lima, Peru
Chef: Mitsuharu Tsumura
Tipo de Comida: Culinária Nikkei
Prato Favorito dos Jurados: Nigiri do “homem pobre”

prato do Maido

N.8 – Biko – Cidade do México, México
Chefs: Mikel Alonso, Gerard Bellver e Bruno Oteiza
Tipo de Comida: Espanhola e Mexicana moderna
Prato Favorito dos Jurados: 100% algodão de foie-gras

algodão de foie gras do Biko (fonte: A life worth eating)

N.9 – Tegui – Buenos Aires, Argentina
Chef: Germán Martitegui
Tipo de Comida: Internacional eclética
Prato Favorito dos Jurados: Filé argentino, chimichurri, batatas grelhadas, ovo e farofa

prato do Tegui

N.10 – Quintonil – Cidade do México, México
Chef: Jorge Vallejo
Tipo de Comida: Mexicana contemporânea
Prato Favorito dos Jurados: Chilacayotes com molho de mole e tortillas, abóbora e manjericão

prato do Quintonil

Fonte: The World’s 50 Best