MACARON
O macaron pode ser considerado o doce mais famoso da França. Em qualquer esquina de Paris você encontra algum lugar vendendo macaron. A Ladurée, uma das pâtisseries mais conhecidas pelos macarons, tem filas quilométricas com todos em busca do docinho colorido. Eu não era muito fã de macaron no começo, porém aos poucos aprendi a apreciar o doce e agora sou a maior fã! Experimentei vários macarons de diversos lugares em Paris, e posso dizer que o melhor que já provei foi na pâtisserie Pierre Hermé.
Caixinha linda com macarons da Pierre Hermé (fonte: West London Mum)
Além do macaron ser super levinho e com o recheio bem cremoso, a Pierre Hermé oferece sabores completamente inusitados como azeite de oliva com laranja, chocolate com maracujá, lichia e muitos outros. Quem curte macaron, vale a pena conhecer!
3 sabores incríveis: iogurte, rosas, lichia e framboesa; maracujá e chocolate; caramelo e flor de sal
Paraíso de macaron! (Fonte: Travel Sort)
Existem várias boutiques espalhadas pela cidade, mas fui no endereço abaixo.
PIERRE HERMÉ
Endereço: 4 rue Cambon 75001 Paris, França
Telefone: +33 1 43 54 47 77
MILLE FEUILLE
Mille Feuille é uma das minhas sobremesas favoritas. Claro que não pude deixar de degustar várias quando estive em Paris. Experimentei muitas, a maioria muito boa, porém a melhor na minha opinião foi a da pâtisserie Hugo & Victor.
Loja Hugo & Victor (Fonte: Sugared and Spiced)
A casa é conhecida por seus maravilhosos chocolates, mas quando vi o mille feuille exposto, fui direto nele. Ainda bem! Estava perfeito. Fresquinho (pois é montado na hora), crocante, com o creme de baunilha leve e saboroso. Vale a pena experimentar!
Chocolates incríveis da patisserie (Fonte: News E. Hoosta)
Mille feuille maravilhoso!
HUGO & VICTOR
Endereço: 40 Boulevard Raspail, 75007 Paris, France
Telefone: +33 1 44 39 97 73
ÉCLAIR
O éclair é outro doce francês que pode ser encontrado em qualquer doceria em Paris. Não é o doce que mais amo, porém quando passei na frente da loja L’éclair de Génie no Marais, tive que entrar para experimentar. A loja é linda e moderna, e chama atenção pois a vitrine é cheia de éclairs coloridos. Parece até uma obra de arte. Ao entrar, você encontra fileiras de éclairs maravilhosos e com sabores super diferentes.
Fileiras de éclairs (Fonte: Yvette Meijer)
Éclairs diferenciados (Fonte: Rachel Khoo)
Eram muitos sabores…fiquei até na dúvida de qual experimentar e por isso perguntei para atendente quais eram os mais populares. Acabei escolhendo o “caramel beurre salé” (caramelo com flor de sal) e o de framboesa com creme de baunilha. Além dos éclairs normais, a loja também oferece sorvete de éclair. Para quem curte novidades e sabores inusitados, vale a pena conhecer!
Recheio cremoso! (Fonte: Hip Paris)
L’ÉCLAIR DE GENIE
Endereço: 14 rue Pavée 75004 Paris, France (bairro Marais)
Telefone: +33 1 42 77 85 11
SOUFFLÉ
Quem ama um bom soufflé precisa conhecer o restaurante La Cigale Recamier em Paris. O restaurante fica em Saint Germain de Prés, pertinho do Bon Marché. O local é famoso pelos seus soufflés, salgados e doces.
restaurante La Cigale Recamier (Fonte: Resto a Paris)
Tive que colocar esse restaurante na lista de doces, pois o soufflé de chocolate da casa é de comer de joelhos. Assado na hora, ele chega à mesa pelando, acompanhado de uma calda rica de chocolate. Além de ser lindo, o soufflé é extremamente leve e muito saboroso. Ele é zero enjoativo, tanto que queria pedir outro depois! Esse precisa entrar na lista de todo mundo!
O famoso soufflé de chocolate do restaurante Le Cigale Recamier
Outra opção de soufflé doce: caramelo com flor de sal
LA CIGALE RECAMIER
Endereço: 4, rue Recamier 75007 Paris
Telefone: +33 1 45 48 86 58
PARIS-BREST
O paris-brest é um clássico da confeitaria francesa. O doce é redondo com a massa feita de “pâte a choux” (mesma massa da Carolina), e o recheio de creme de amêndoas. O paris-brest mais famoso de Paris é o da Patisserie des Rêves. A pâtisserie faz jus ao seu nome, pois realmente é uma “doceria dos sonhos”. As boutiques são todas bem pequenas, porém absolutamente lindas. Os doces principais ficam expostos no meio da loja, dentro de cúpulas de vidro. A parte central acaba virando um museu para os clientes, que enquanto enfrentam a fila para pedir, ficam observando e sonhando com os doces.
Paris-Brest (Fonte: 6 Lumens)
Fiquei na fila por 10 minutos, mas valeu a pena! O paris-brest é divino! A massa é fresquinha e macia e o creme sensacional! Outra pâtisserie que precisa entrar na lista!
LA PÂTISSERIE DES RÊVES
Endereço: 93 Rue du Bac, 75007 Paris, França
Telefone: +33 1 42 84 00 82
Enfim, muitas opções para quem for visitar Paris! Depois queremos saber se as dicas foram aprovadas!
Beijos
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