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ovos – Boas de Garfo http://boasdegarfo.com.br Em busca da garfada perfeita Wed, 07 Jun 2017 13:05:28 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1.18 Narcissa – Nova Iorque http://boasdegarfo.com.br/viagens/2014/11/narcissa-nova-iorque/ http://boasdegarfo.com.br/viagens/2014/11/narcissa-nova-iorque/#respond Thu, 06 Nov 2014 12:59:48 +0000 http://boasdegarfo.com.br/?p=2852 Dentro do hotel Standard no East Village,se encontra o restaurante Narcissa, fruto de uma parceria do hoteleiro André Balazs e o premiado chef John Fraser. A casa fica logo na entrada do hotel, com uma área para sentar dentro e também uma área externa no jardim.

ambiente interno

ambiente interno

Conhecemos o restaurante no brunch, e infelizmente a área externa estava lotada. O dia estava lindo e certamente todo mundo queria aproveitar o sol no ambiente de fora. Como não fizemos uma reserva para o jardim, acabamos sentando na parte interior (DICA: para quem for para brunch ou almoço, reserve com antecedência e peça para sentar no ambiente de fora).

entrada e salão

entrada e salão

O cardápio é inspirado na cozinha “californiana”, priorizando a simplicidade porém com ingredientes selecionados e sofisticados. As opções para o brunch são inúmeras, desde ovos e panquecas à saladas e até ostras.

Como estávamos com fome, acabamos pedindo dois pratos de entrada para a mesa. Os “french toast bites” (U$ 7), pequenos pedaços de french toast (rabanada) com maple syrup e um creme especial da casa. E os “bagel crisps” com 3 tipos de patês (U$10): cream cheese com salmão defumado, hummus e labneh (coalhada seca). As duas opções estavam deliciosas. Os french toast bites vieram quentinhos e super macios dentro. Ainda molhando no maple syrup então…DIVINO!

french toast bites

french toast bites

Os bagel crisps com as pastas também estavam ótimos, com menção especial para o cream cheese com salmão defumado que estava muito bom!

bagel crips com pastas

bagel crips com pastas

Como prato principal, pedimos dois tipos de ovos (não tem como esquecer dos ovos!). Um dos pratos foi o “poached eggs” (ovos poché), torrada com abacate e salada (U$ 15).

ovo poché com torrada e abacate

ovo poché com torrada e abacate

Uma opção bem leve, porém muito saborosa. O ovo veio no ponto perfeito, com a gema molinha, e a torrada com abacate estava deliciosa. O abacate vem muito bem temperado com limão, azeite, sal e pimenta. Prato bem mais leve comparado com o outro: ovos mexidos com biscuit e gravy (U$13).

biscuit e gravy com ovo mexido

biscuit e gravy com ovo mexido

Pedimos esse pois é um clássico americano que sempre cai bem. E caiu bem mesmo! A combinação do biscuit quentinho, com o gravy cremoso e os ovos estava perfeita! Melhor comfort food!

Gostamos bastante do Narcissa. Pratos super bons, e preços não abusivos. Uma ótima opção para brunch no East Village.

NARCISSA
Endereço: 21 Cooper Square (Fifth Street), no Hotel The Standard East Village
Telefone: +1 212-228-3344
Site: www.narcissarestaurant.com

CUSTO: Para brunch os pratos não eram muito caros. As entradas custaram de U$ 7-10 e os pratos principais de U$ 13-15.
SERVIÇO: Simpático e animado!
AMBIENTE: Restaurante transado com 2 ambientes, um interno e um externo no jardim do hotel. Para brunch e noites agradáveis recomendamos sentar na parte de fora.
VALE A PENA?: Sim! Ótima opção para brunch no East Village.

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Brunch no Tavares http://boasdegarfo.com.br/restaurantes/2014/05/brunch-no-tavares/ http://boasdegarfo.com.br/restaurantes/2014/05/brunch-no-tavares/#respond Thu, 22 May 2014 13:14:50 +0000 http://boasdegarfo.com.br/?p=1217 A minha refeição preferida indiscutivelmente é o brunch. E o meu prato predileto, o Eggs Benedict!

Um dia, falando da minha frustração de não ter muitos lugares que servem brunch em São Paulo, uma querida amiga me falou do Tavares. Disse que lá serviam Eggs Benedict divinos entre outras mil opções para um café da manhã fora de hora (quem nunca?).

fachada do Tavares na R. da Consolação

fachada do Tavares na R. da Consolação

o menu pendurado em uma árvore na calçada

o menu pendurado em uma árvore na calçada

Decidi ir pra lá no mesmo fim de semana e lá encontrei um restaurante amável. Tudo me encantou! As mesinhas descontraídas na rua Consolação, o ambiente despretencioso e aconchegante remetente de uma casa, a decoração linda com peças a venda, e o melhor de tudo, o café da manhã com jeitão de fazenda.

puro charme!

puro charme!

ambiente muito gostoso

ambiente muito gostoso

Sem pensar duas vezes pedi o Eggs Benedict, ou ovos beneditinos. É um prato clássico que acompanha algum tipo de pão que varia de acordo com o restaurante, presunto e molho hollandaise feito à base de gemas.

O Eggs Benedict do Tavares vem em um pão tipo brioche, o ovo vem com a gema molinha do jeito que eu gusto, presunto cru, tomates, o molho hollandaise e duas folhinhas de manjeiricão. É sensacional! Digno de café da manhã americano. Custa R$18 e é o item mais caro do cardápio de brunch.

Eggs Benedict :)

Eggs Benedict 🙂

Tem inúmeras outras opções como tapiocas, tostex, croissant, pão de queijo, bagel, bolos, mingau e queijo coalho com banana da terra regados por melaço.

Pedimos pan con tomate para bicar antes. Não estava ruim, mas estava mais pra uma bruschetta do que a especialidade espanhola, com pedaços maiores de tomate. Faltava um pouco de sal também.

pan con tomate

pan con tomate

Além desses pratos, tem a salada de frutas com coalhada e mel (R$12) que é imperdível. Uma porção generosa com bastante sustância porém leve. Vale a pena.

salada de frutas com granola, coalhada e mel

salada de frutas com granola, coalhada e mel

Também pedimos pão grelhado com ovo mexido. (R$12) O ovo veio cremoso, no ponto perfeito – são ovos tipo esse que me fazem perceber que eu não sei fazer simples ovos mexidos bem. Acompanha o pão no forno a lenha lambuzado de manteiga – com aquele gostinho de brasa em uma crocância invejável.

pão grelhado com ovos mexidos e suco de carambola e laranja

pão grelhado com ovos mexidos e suco de carambola e laranja

pão na chapa com manteiga e requeijão

pão na chapa com manteiga e requeijão

Sou super fã de empadinha e tive que experimentar a da casa. A massa derrete na boca e o recheio é tão cremoso que é pra comer de colher!

empadinha de palmito

empadinha de palmito

Fiquei sabendo que o Tavares abre para almoços, jantares e happy hour. Deve ser uma delícia mas por enquanto só o conheci como o point do brunch mais gostoso de SP.

Pra quem é fã de café da manhã servido o dia todo, esse é o lugar para você! Nos sábados e domingos, é uma alegria só!

Endereço: Rua da Consolação, 3212 – Jardins (SP)
Telefone: (11) 3064-0970

CUSTO: barato! O ítem mais barato é o pão na chapa com manteiga que sai por R$3 e o mais caro são os Eggs Benedict por R$18. As porções são bem servidas.
AMBIENTE: uma delicia! Muito bem decorado, meio aberto, aconchegante!
SERVIÇO: atencioso e rápido! Ufa!
VALE A PENA?: sim sim e sim! Tudo que já experimentei até agora estava delicioso! Um ótimo lugar para começar o dia nos finais de semana!

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