de carne do tio do cicrano é imbatível? É um diálogo comum nos dias de hoje. Gastronomia está em alta: os mil programas de televisão, reality shows e até livros de culinária são provas disso. E o tema de culinária continua em pauta por ser algo que reúne as pessoas. Com essa tendência em mente, Charley Wang e Tal Safran decidiram inovar, criando uma plataforma que beneficia os que amam cozinhar e os que amam comer. A plataforma chama Josephine e atualmente está funcionando na cidade de Oakland e Berkeley, ambas na Califórnia.
A carinha da plataforma
Hoje em dia, os pais tem cada vez menos tempo e por isso não conseguem cozinhar para suas famílias sempre. Mas vamos combinar que comida de restaurante às vezes cansa. Imagina só, você pode pagar barato para experimentar a especialidade daquela senhorinha que mora na esquina, ainda mais com aquele gostinho caseiro.. E de forma prática! É claro que temos que ter em mente que o conceito de vizinhança nos Estados Unidos é muito mais forte do que aqui no Brasil, até por que não existe um senso forte de coletivo por bairros já que a violência da cidade nos força a construir paredes mais altas, com arame enfarpado e é claro, câmeras de segurança.
Como funciona
Sabemos que quem curte cozinhar, gosta de expor suas habilidades no prato. Sendo assim, se você se cadastrar como “provedor”, você pode escolher o que vai cozinhar, quais os ingredientes, o preço das refeições e o dia/horário que o prato estará pronto para retirada. Os interessados acessam o site e podem visualizar as opcões mais próximas à suas residências – reservam o prato de sua escolha, fazem o pagamento e aí ganham acesso ao endereço de onde devem retirar a comida fresquinha. Um aviso dizendo que seu prato está pronto junto com o endereço são enviados via mensagem de texto. É parecido com o esquema de alugar apartamentos pelo AirBnb, mas você recebe tudo pelo celular que, de acordo com os fundadores, é mais imediato do que e-mail por ter um índice maior de leitura (de literalmente abrir a mensagem) além de oferecer maior engajamento (você pode conversar diretamente com a pessoa que fez sua comida, fazer pergunta,s etc).
Exemplo de um dos pratos oferecidos
O site é bonito, clean e super user-friendly. Além da descrição dos pratos e a data e horário para retirada, o site conta com uma classificação em relação ao tamanho e qualidade da comida, além dos reviews de quem já provou (afinal, estamos na era dos reviews…)
Detalhes para a retirada
Com mais de 3 mil refeições servidas, o projeto já é considerado sucesso! Tão bacana que a ideia foi até ampliada para a cidade vizinha de Berkeley. Acredito que seja apenas o começo de serviços como esse, que são auto-sustentáveis e prezam o coletivo.
Yummy! (Fonte: Twilio)
Na palavra das próprias empreendedoras, “A ideia é proporcionar um filtro do que há de mais interessante na área junto à conveniência para a aquisição de experiências que envolvam comida. Promover uma democratização da gastronomia, viabilizando a inserção dessas experiências no cotidiano das pessoas é a nossa missão.”
plataforma com os eventos que estão por vir
O mais legal é a diversidade de experiências que envolvem comida, desde eventos culturais, festas, até aulas de cozinha, palestras, feiras e viagens.
Atualmente, tem a pré estréia do filme ‘Chef’ com banquete servido pelo chef Benny Novak que particularmente estou louca para ir mas infelizmente já esgotou! Quem sabe na próxima? Também temos degustação de cervejas no Ici Brasserie, open de hambúrguer, enfim, MUITA coisa boa…
Para saber a programação, acesse o site ou siga @foodpass no Instagram e no Facebook.
calendário com os eventos já realizados
Gostaram da dica?
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