O chef, Zack Pollack, reinventa alguns pratos típicos italianos de uma forma esplendorosa. O Alimento trata-se de um bistrô italiano com bom cardápio, uma lista de vinhos extensa e uma vibe bem despojada e casual. É pequeno então sugerimos que vocês reservem com certa antecedência pelo site Open Table.

O salão (Foto: LA Eater)

Uma das entradas mais conhecidas da casa é a torrada com patê de fígado de galinha. Como não é muito nossa praia, não pedimos e optamos por dividir um sanduíche de frango à milanesa com peperoncini slaw (tipo uma salada de repolho com peperoncini então era mais apimentadinho) e prosciutto cotto ($14). Estava dos deuses e valeu todas as calorias….desde o pão brioche amanteigado, até o frango bem crocante mas macio por dentro e os complementos diferentes, tudo funcionou! Amamos.

Chicken Milanese Sandwich

Também pedimos a salada Chopped Salad “amigliorata” ($15). Fomos pesquisar o que tinha nessa tal salada, pois estava fenomenal! A salada vem com radicchio, couve, peperoncini, anchovas, um purê de grão de bico e crocantes de grão de bico por cima. Bem diferente e interessante!

Chopped Salad “amigliorata”

E para os pratos principais, todas pediram massas, afinal, é o foco da casa. Pedimos o Tortellini in brodo ao contrário ($15) que era literalmente o prato ao contrário. Como? Bom, o caldo estava dentro de cada tortelini, o que resultou em uma explosão ao morder cada uma das trouxinhas. Muito delicioso, inventivo e saboroso!

Tortelini in brodo ‘al contrario’

Também pedimos o Gnòc com ragú de oxtail (rabo), tutano e uma camada fininha de purê de batata. Não sabemos explicar o que é esse prato. Simplesmente uma das melhores massas que já provamos! Bem comfort food, com gostinho caseiro mas com aquele “oomph”, sabe? Amamos.

Gnòc com ragú de oxtail (rabo), tutano e batata

E, por último, pedimos o fusilli com vôngole, rúcula, serranos (um tipo de pimenta) e manteiga defumada ($17). Prato muito gostoso e diferente mas um pouco apimentado demais! Na verdade, nós gostamos de pratos com mais molho e talvez seja por isso que não foi nosso preferido.

Fusilli com vôngole, couve (kale), serranos, rúcula e manteiga defumada

Não sobrou espaço para sobremesa mas sobrou vontade de voltar e experimentar mais pratos. Achamos os preços justos para o tamanho das porções. Para quem curte comida italiana, vale muito a pena conhecer o Alimento!

Bottega Bernacca (Fonte: Come São Paulo)

O cardápio é enxuto, com algumas entradas, saladas, poucas massas, alguns pratos do dia que são ditados pelos garcons, e os sanduíches/paninis da casa. Para começar, pedimos o steak tartar (R$51,90) que já havíamos ouvido falar super bem. A carne é cortada na ponta da faca e veio temperada super bem, com um leve aroma de trufas. Realmente estava uma delícia! Um tartar que com certeza repetiria! Estava leve e saboroso, com textura perfeita e tempero na medida certa.

Steak tartar de mignon cortado na ponta da faca, super bem temperado, com aroma de trufas (R$51,90)

Como prato principal, pedimos o rigatoni alla bolognesa (R$44,90). O garçom trouxe a panela e serviu no prato uma quantia bem generosa com bastante molho. Estava simplesmente uma das melhores massas bolonhesas que comi nos últimos tempos! A massa estava al dente do jeito que eu gosto, e o molho estava encorpado, com carne macia, sem acidez do tomate. Ficamos debatendo na mesa o que tinha no molho para ele estar tão bom. Foi aí que o maître nos disse que o molho começou a ser feito às 8h da manhã e ficou pronto só as 14h, por isso estava com aquele gostinho. É feito com carne patinho, um pouquinho de queijo que tira a acidez do tomate e um toque de manjericão. Super indicamos esse prato!

Rigatoni alla bolognesa (R$44,90) – espetacular!!! Melhor molho, massa al dente! Pediria de novo com certeza!

E o outro prato que pedimos foi um panini tradicional de prosciutto e mozzarella no pão ciabatta (R$26,90). O pão estava bem crocante, a mozzarella derretida e o prosciutto fresquinho. Por mais que é um sanduíche, achamos leve e ainda vinha acompanhado por uma saladinha.

Panini de prosciutto e mozzarella no pão ciabatta (R$26,90)

Já ficamos de olho em outros pratos para pedir da próxima vez: o tagliolini gratinado e o carbonara pareciam muito bons! Enfim, nossa experiiencia como um todo foi uma delícia, com pratos muito bem exeutados, serviço ótimo em um ambiente aconchegante e muito charmosinho. Achamos os preços, em sua maioria, de acordo. Aprovado! Pretendemos voltar, e logo!

BOTTEGA BERNACCA

Endereço: Rua Padre João Manuel 826, Cerqueira César – São Paulo
Telefone: (11) 3586-7103

CUSTO: Entradas custam em média R$35 (a mais cara foi a que pedimos, que é um preço absurdo para uma entrada – mas é ótima!), massas custam em média R$45 e paninis custam em média R$30. Relativamente justos para o padrão paulista atual…
AMBIENTE: Bem pequenininho, com apenas umas 8 mesinhas no máximo. O ambiente é bem charmoso!
SERVIÇO: Por ser pequeno, o atendimento é atencioso. Quando fomos, nossos pratos demoraram muito para chegar a mesa, mas os garçons foram ótimos – super bem treinados e educados.
BOM PARA: Almoço ou jantar em um grupo pequeno, até 04 pessoas no máximo.

O restaurante é charmoso, com paredes de tijolos exposto, um salão com luz baixa e uma varanda super agradável.

Varanda super charmosa e agradável do Più (Fonte: Site RG)

Chegamos ao restaurante e estava caindo o mundo de tanta chuva. Como a casa é pequena, fomos avisados que iria demorar cerca de 01 hora para conseguirmos uma mesa para 06 pessoas. Decidirmos encarar a espera. Bebemos alguns drinks e pedimos duas entradas para passar o tempo.

Salão de dentro com parede de tijolinhos e bar (Fonte: Eye 4 Design)

Uma delas foi a burrata cremosa, defumada na mesa, com limão siciliano, pesto de manjerição e polvere pomodoro (R$38). Vinha acompanhado por um pãozinho quente delicioso. O garçom abre o pote por cima da burrata e sai uma fumacinha – parece até uma mágica. Apresentação bem bacana. Estava uma delícia – super cremosa de fato, além de saborosa com todos os outros elementos. Pedimos até um pãozinho a mais já que a burrata era enorme! A outra entrada escolhida foi a porção de carpaccio crocante (R$27) – eram cones recheados com carpaccio com um molhinho divino com aromas de trufas. Estava ótimo, mas a porção podia ter sido maior!

Burrata cremosa e defumada com pesto de manjerição e tomatinhos (R$38)

Cones de carpaccio crocantes com aroma de trufas (R$27)

Nessa hora, já estávamos morrendo de fome pois já tinha passado mais de 02 horas e nada de mesa. A espera longa no canto do pequeno salão estava um tanto quanto constrangedor, além de ter amargurado os espíritos de todos os envolvidos. Deixamos claro o que estávamos sentindo – foi aí que o dono, o Maurício, nos sentou em uma mesa e foi super atencioso, inclusive não cobrou as entradas.

Com toda aquela fome e com tanto tempo para ler o cardápio, já sabíamos exatamente o que pedir então fomos direto ao ponto. Um dos pratos da noite foi o picci artesanal com tiras de mignon de cordeiro com paris fresco e espinafre (R$46). Massa al dente, carne macia e prato equilibrado no geral – adoramos.

Picci artesanal com tiras de mignon de cordeiro com paris fresco e espinafre (R$46)

Um dos favoritos da noite foi o risotto de alcachofra , servido em sua flor e finalizado com mascarpone (R$54). Além de ter uma das apresentações mais bonitas, o sabor estava espetacular! Muito bem executado.

Risotto de alcachofra , servido em sua flor e finalizado com mascarpone (R$54)

Outro prato que adoramos foi o stinco de leitão feito na baixa temperatura, com gnocchi de batata doce dorati e tomilho limão (R$59). A carne estava tão tenra que desfiava no toque e seu própio molho mais rico e denso foi uma escolha feliz para acompanhar o gnocchi que era mais docinho por si só. Nota 10.

Stinco de leitão feito na baixa temperatura, com gnocchi de batata docedorati e tomilho limão (R$59)

Outra massa que pedimos foi o tortelleti recheado com pernil de vitelo, ao sugo de porcini e creme de parmesão (R$46). Um prato muito saboroso e delicado, além de ser muito bem servido.

Tortelleti recheado com pernil de vitelo, ao sugo de porcini e creme de parmesão (R$46)

Por último, pedimos o polvo cozido na baixa temperatura, acompanhado por fregola sarda ao açafrão e molho de limão siciliano (R$66). O polvo estava bem macio e cozido perfeitamente. Achei o acompanhamento perfeito e leve – espero que mais restaurantes decidam usar fregola mais frequentemente! E o molho de limão siciliano estava sutil mas na medida perfeita.

Polvo cozido na baixa temperatura, acompanhado por fregola sarda ao açafrão e molho de limão siciliano (R$66)

Comemos bastante então não aguentamos pedir sobremesa. Ao fim, adoramos nossa experiência gastronômica no Più – os pratos realmente são elaborados, com ingredientes de primeira e executados perfeitamente. Por mais que tivemos um probleminha de espera, o dono soube resolver a situação e saímos de lá pra lá de satisfeitos. Para quem quiser comer bem em um ambiente gostoso e aconchegante, vale a pena conhecer o Piú em Baixo Pinheiros!

PIÙ

Endereço: R. Ferreira de Araújo, 314 – Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3360-7718

CUSTO:  Entradas custam entre R$19 e R$38 e os pratos principais custam entre R$42 e R$66. Os pratos principais são muito bem servidos, já as entradas dependem muito de qual escolher.
AMBIENTE: Local bem charmoso com paredes de tijolinhos aparente, salão com luz baixa e uma varanda agradável
SERVIÇO: Um pouco confuso no começo, mas depois se ajeitaram.
BOM PARA: Ir almoçar durante a semana (servem um menu executivo delicioso!) ou ir jantar em casal ou em um grupo de até 04 pessoas. Cuidado pois o restaurante é pequeno e não tem muitas mesas! É necessário chegar cedo ou tentar reservar!

Fomos conhecer a casa sábado passado. Chegamos lá por volta das 21h15 e por sorte conseguimos sentar. Logo em seguida o restaurante lotou! O ambiente é refinado, porém sério e mais “careta”, frequentado por famílias, casais e pessoas mais velhas em geral.

ambiente (fonte: le blog)

O cardápio é bem extenso e dividido em duas partes: o menu autoral da chef e os pratos clássicos da casa. Para começar, pedimos duas entradas do menu autoral: “tomates” e os lagostins grelhados.

A primeira entrada vem com três tipos de tomate (pêra, amarelo e italiano), leite de búfala, manjericão, guanciale e água de tomate (R$27). O prato é bonito, mas é basicamente uma caprese “refinada”. Gostoso e refrescante, porém nada demais.

entrada – “tomates”

A segunda entrada foi lagostins grelhados com creme de aspargos brancos, balsâmico, trufas e hortaliças (R$41).

entrada – lagostins grelhados

Levamos um susto quando o prato chegou a mesa. Era minúsculo, precisava até de uma lupa pra ver o que tinha dentro (exagero, mas era bem pequeno mesmo). Vieram dois lagostins minúsculos, com um creminho de aspargos e umas folhinhas verdes. “Tudo” isso por R$41. E sinceramente nem estava tão divino. Ficamos um pouco receosos, pois estávamos esperando tanto e achamos as entradas bem OK.

Até que chegaram os pratos principais…ufa! Todos bem servidos e gostosos.

Pedimos o capellini ao molho de limão siciliano com camarão e broto de rúcula (R$68) – achamos o molho bem saboroso e os camarões ótimos e super macios. O único aspecto que nos incomodou foi o ponto da massa, que passou um pouco e no final ficou levemente empapado.

capellini com molho de limão siciliano e camarões

Também pedimos o tagliatelli de espinafre com creme de queijo, bolonhesa e funghi porcini (R$61). A massa de espinafre estava bem gostosa e o molho bolonhesa também, só achamos que faltou um pouquinho de sal e sentimos falta do funghi. Mas mesmo assim o prato é ótimo e bem encorpado.

tagliatelli de espinafre com creme de queijo, bolonhesa e funghi porcini

Uma pedida certeira foi o clássico spaghetti alla carbonara (R$58), super bem feito e muito saboroso. De raspar o prato!

spaghetti alla carbonara

Por último, um prato mais simples mais muito bem executado: gnocchi de batata ao molho de tomate e crocante de grana padano ($53). O gnocchi estava no ponto perfeito e o molho de tomate bem equilibrado (nem muito doce, nem muito ácido).

gnocchi com molho de tomate

Estávamos bem satisfeitos, mas é claro que não resistimos as sobremesa!. Primeiro, pedimos uma opção que nem está no cardápio, mas que é recomendada pela chef: o bolo de brigadeiro com calda de chocolate levemente amargo.

bolo de brigadeiro

Se não bastasse o brigadeiro de recheio, o garçom ainda trouxe uma calda de chocolate para colocar em cima. Uma perdição!

Também pedimos a torta de banana com doce de leite e sorvete de iogurte (R$24). A torta estava divina, doce na medida certa, macia por dentro e crocante por fora. Combinou perfeitamente com o sorvete de iogurte. Apesar do bolo ser dos deuses, gostamos mais dessa sobremes, pois achamos ela mais diferente e menos enjoativa.

torta de banana com doce de leite e sorvete de iogurte

Gostamos da nossa experiência no Pomodori. Tirando as entradas, os pratos estavam bons e as sobremesas deliciosas! É um restaurante mais sério e com preços elevados, por isso recomendamos para uma ocasião importante ou para ir com a família. Não é desses restaurantes que você volta uma vez por mês, mas a experiência foi gostosa e agradável.

POMODORI

Endereço: Rua Renato Paes de Barros, 534 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 3168-3123

CUSTO: Achamos o restaurante caro! Especialmente por servir pratos clássicos italianos que encontramos em outros lugares por preços menos abusivos. A conta deu R$280 por casal (incluindo vinho, duas entradas, duas sobremesas e café).
AMBIENTE: Sofisticado, mais “careta” e sério, com pouco barulho e sem música de fundo. 
SERVIÇO: Rápido, educado e prestativo.
BOM PARA: Um jantar com os pais ou família, ou um jantar romântico a dois.