O chef, Zack Pollack, reinventa alguns pratos típicos italianos de uma forma esplendorosa. O Alimento trata-se de um bistrô italiano com bom cardápio, uma lista de vinhos extensa e uma vibe bem despojada e casual. É pequeno então sugerimos que vocês reservem com certa antecedência pelo site Open Table.

O salão (Foto: LA Eater)

Uma das entradas mais conhecidas da casa é a torrada com patê de fígado de galinha. Como não é muito nossa praia, não pedimos e optamos por dividir um sanduíche de frango à milanesa com peperoncini slaw (tipo uma salada de repolho com peperoncini então era mais apimentadinho) e prosciutto cotto ($14). Estava dos deuses e valeu todas as calorias….desde o pão brioche amanteigado, até o frango bem crocante mas macio por dentro e os complementos diferentes, tudo funcionou! Amamos.

Chicken Milanese Sandwich

Também pedimos a salada Chopped Salad “amigliorata” ($15). Fomos pesquisar o que tinha nessa tal salada, pois estava fenomenal! A salada vem com radicchio, couve, peperoncini, anchovas, um purê de grão de bico e crocantes de grão de bico por cima. Bem diferente e interessante!

Chopped Salad “amigliorata”

E para os pratos principais, todas pediram massas, afinal, é o foco da casa. Pedimos o Tortellini in brodo ao contrário ($15) que era literalmente o prato ao contrário. Como? Bom, o caldo estava dentro de cada tortelini, o que resultou em uma explosão ao morder cada uma das trouxinhas. Muito delicioso, inventivo e saboroso!

Tortelini in brodo ‘al contrario’

Também pedimos o Gnòc com ragú de oxtail (rabo), tutano e uma camada fininha de purê de batata. Não sabemos explicar o que é esse prato. Simplesmente uma das melhores massas que já provamos! Bem comfort food, com gostinho caseiro mas com aquele “oomph”, sabe? Amamos.

Gnòc com ragú de oxtail (rabo), tutano e batata

E, por último, pedimos o fusilli com vôngole, rúcula, serranos (um tipo de pimenta) e manteiga defumada ($17). Prato muito gostoso e diferente mas um pouco apimentado demais! Na verdade, nós gostamos de pratos com mais molho e talvez seja por isso que não foi nosso preferido.

Fusilli com vôngole, couve (kale), serranos, rúcula e manteiga defumada

Não sobrou espaço para sobremesa mas sobrou vontade de voltar e experimentar mais pratos. Achamos os preços justos para o tamanho das porções. Para quem curte comida italiana, vale muito a pena conhecer o Alimento!

Fachada do Sqirl (Foto: Bon Appetit)

O lugar é simples, sem muita coisa, decoração clean, algumas mesas, o livro de culinária dela atrás do balcão e uma vista para a cozinha onde vemos toda a ação acontecer. O cardápio tem várias opções, algumas mais ousadas que as outras mas todas igualmente interessantes. A fome era tanta e a vontade era maior ainda, que fomos pedindo e pedindo até nós não aguentarmos mais. Na verdade, o esquema da casa é o seguinte: você fica na fila, faz seu pedido e paga, senta em uma mesinha e aí é servido então melhor pedir muita coisa do que ter que voltar pra fila, não é mesmo?

Algumas fotos do local (Foto: Bloomberg)

Pedimos o “Famous Damus” ($12.50), sanduíche de pão ciabatta com ovo mexido molinho (soft-scramble), presunto surryano (um mix entre presunto serrano e prosciutto) e rúcula. Estava f*da! O pão fresquinho, os ovos no ponto perfeito e todos os outros elementos fizeram deste sanduíche o melhor jeito de comer o dia.

Famous Damus – sanduíche de pão ciabatta com ovos mexidos, presunto surryano e rúcula

Também pedimos o “Green Eggs and Jam” ($12) feito com pão rústico, um ovo pochê bem no meio, lambusado por creme de espinafre e finalizado com uma geléia de cebola. Sério, sério mesmo, o que é isso? Prato super diferente mas extremamente saboroso. Amamos, amamos muito!!! Os vegetarianos pirariam.

Green Eggs and Jam

Deu vontade de uma coisinha doce…Não tinha como não pedir o carro-chefe da casa. É incrível, foi só botar o nome ‘Sqirl’ no Google e vinha foto dessa torrada com ricota fresca caseira e geléia ($7.75). Você pode escolher a geléia que quiser, dependendo da estação – no dia, tinha de damasco, morango ou de maçã.

Famed Ricota Toast com geléia de morango

Essa é a torrada de ricota com geléia de damasco

Enquanto esperávamos na fila, víamos os pratos saindo da cozinha, e realmente tinha um mais bonito que o outro. Um dos que mais chamou nossa atenção foi o French Toast de brioche recheado com geléia caseira e assada no estilo Pain Perdu, servida com creme fraiche ($11.50). Queríamos MUITO que vocês pudessem experimentar isso pois estava MUITO bom. Quase, mas quase mesmo, pedimos mais uma.

Brioche French Toast recheada com geléia e assada no estilo pain Perdu, finalizada com creme fraîche

E, pra melhorar o nosso dia, ainda tivemos o prazer de ver a cantora Lorde por lá! Ela não tava querendo muito que nós tirássemos fotos dela, mas claro que tiramos. Afinal, não é sempre que vemos a Lorde por aí…

Ignorem a cara da minha amiga e apenas foquem na Lorde no fundo, percebendo que eu estava tirando uma foto dela

SPOTTED: LORDE! Não me contentando com a outra foto, tinha que tirar mais uma do Uber…

Ou seja, vocês precisam ir ao Sqirl, vão amar a comida e vão ter uma experiência bem de Los Angeles! Enjoy!