Nosso primeiro instinto como humano é tomar água bem gelada. Mas será que ajuda? A resposta é não! Na verdade a água piora a sensação da boca queimando. Isso acontece pois a água não consegue dissolver o “capsaicin”, componente químico responsável pela sensação de queimadura. A mesma coisa acontece com refrigerante e cerveja. Esses líquidos acabam espalhando mais a sensação pela boca.

Mas então o que tomar para aliviar? Os experts indicam produtos como leite e iogurte. Outras opções são: passar um pouco de azeite ou comer arroz branco. Todas esses produtos ajudam quebrar a “capsaicin” e aliviar mais rapidamente a boca.

Fonte: Fine Dining Lovers