O que está dando o que falar por lá, especialmente em São Francisco, é a tendência de “artisanal toast” ou torradas artesanais. O conceito é simples: nada mais é que uma torrada mais interessante que torna um café da manhã básico e rotineiro em algo mais especial.

as criações da blogueira Emily Schuman

Sigo um blog chamado Cupcakes and Cashmere de uma menina que fala de moda e comida. Ela tem um acervo gigantesco de receitas gostosas que ela faz em casa, e o mais legal é que tudo é documentado em fotos maravilhosas.

E não é que a blogueira Emily Schuman decidiu fazer sua versão de torradas artesanais! Achei as ideias dela muito boas e quero muito replicar no futuro. Até lá, deixo aqui para vocês se aventuraram na cozinha!

Ela dá a dica de sempre comprar pães frescos e com mais consistência, que consigam segurar ingredientes mais pesados.

ela compra seus pães no La Brea Bakery em Los Angeles

1. TORRADA COM ABACATE

Ingredientes: Abacate, rabanete, cebolinha, raspas de limão, sal marinho, azeite, e flocos de pimenta malagueta.

preparando a torrada com abacate

Parece muito bom esse! Eu adoro comer abacate em sua forma “salgada” e não como fruta, o que é comum aqui no Brasil.

delícia!

2. SALMÃO DEFUMADO + CREAM CHEESE DE CEBOLINHA

Ingredientes: Cream Cheese, cebolinha, salmão defumado, endro, alcaparras, limão

preparanda a base para o salmão

torrada de salmão defumado e cream cheese

3. TORRADA VEGETARIANA MEDITERRÂNEA

Ingredientes: Homus de tomate e alho, broto de alfafa, pepino, tomate, queijo feta, azeite

opção veggie não precisa ser sem graça!

um lanche da tarde saboroso e light!

4. TORRADA DE PASTA DE AMENDOIM + BANANA + SAL MARINHO

Ingredientes: Pasta de amendoim (sem sal), banana, mel, sal marinho, canela

peanut butter = vida!

sonho de torrada com pasta de amendoim, banana, canela e sal marinho!

Se experimentarem essas ou outras invenções, mostrem para a gente!

Fonte: Cupcakes and Cashmere