Umami Burger – Miami | Boas de Garfo
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Umami Burger – Miami

Para os fãs de hambúrgueres: vocês precisam conhecer o Umami Burger, uma rede de lanchonetes que se concentra na Califórnia mas que já tem filiais em Nova Iorque e Miami depois do sucesso atingido.

A primeira filial a ser aberta foi no bairro de La Brea em Los Angeles pelo jornalista Adam Fleischman. Ele escolheu o nome Umami por ser um dos elementos essenciais na aceitabilidade de um alimento (doce, azedo, salgado, amargo e umami, que são conhecidos como os gostos básicos).

Os hambúrgueres do Umami são ousados, com ingredientes fora do comum. Fomos na lanchonete de Miami e nos deliciamos com alguns dos hambúrgueres oferecidos além das porções de batatas fritas.

Para começar, nada melhor que batatas fritas! Pedimos a “Smother’em” que levava costela de boi assada com o molho gravy da casa.

"Smother'em Fries": batatas fritas muito boas com costela de boi assada e molho gravy.

“Smother’em Fries”: batatas fritas muito boas com costela de boi assada e molho gravy.

Nos empolgamos e pedimos também a porção “Make’em Manly” com cheddar de cerveja, bacon e tiras de onion rings. Chutamos o balde mas valeu a pena!

“Make’em Manly” : batatas fritas com cheddar de cerveja, bacon e tiras de onion rings.

“Make’em Manly” : batatas fritas com cheddar de cerveja, bacon e tiras de onion rings.

O hambúrguer mais pedido por todas foi o Truffle Especiale ($14) que leva hambúrguer de carne, crisp de queijo parmesão, ovo frito, manteiga trufada e rúcula trufada. Era bom demais e foi devorado em questão de segundos! A combinação da carne, do ovo e do aroma de trufa foi perfeito, sem ser enjoativo! Recomendamos!

Truffle Especiale

Truffle Especiale

Também pedimos o Original, que é um hambúrguer mais clássico que leva crisp de parmesão, cogumelos shitake, tomates assados, cebola caramelizada e o ketchup da casa. Bem gostoso mas um pouco light para o nosso gosto! Se for pra jacar, que faça direito né!?

Original Burger

Original Burger

Abaixo, o cardápio com todas as opções no cardápio da filial de Miami.

as mil opções no cardápio do Umami

as mil opções no cardápio do Umami

Vale muito a visita!

Endereço: 1080 Alton Rd, Miami Beach, FL (Estados Unidos)
Telefone: +1 305-672-4334
*tem outras filiais espalhadas pelos EUA, especialmente na Califórnia!

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