Receita de Chicken Nuggets Saudável
Temos mais uma receita deliciosa e saudável para vocês, em parceria com a Bianca Simões, nossa colaboradora que está sempre pensando em opções de pratos saudáveis mas que não pecam em sabor. Dessa vez, ela nos passou a receita de nuggets saudável, feito no forno em crosta de corn flakes. É sucesso garantido entre a criançada (e entre os adultos também, né?) e uma ótima opção proteica para sair do tradicional frango grelhado. Como congela super bem por meses, é possível fazer em grandes quantidades e utilizar conforme a necessidade.
Vamos lá?
INGREDIENTES:
– 150g (5oz) corn flakes
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de farinha de arroz
– 1 colher de sopa de fubá mimoso integral orgânico
– 1 colher de sopa de farinha de Teff
– 4-6 peitos de frango cortados em tiras
– Azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
1) Bata o corn flakes num processador até virar farinha. Outra opção é colocá-lo em um saco plástico e amassar com um objeto pesado.
2) Separe três recipientes. No primeiro, coloque os ovos e misture. No segundo, as farinhas e tempere com sal e pimenta a gosto. E no terceiro, o corn flakes.
3) Passe as tiras de frango primeiro na farinha, depois no ovo e por fim no corn flakes.
4) Disponha o filé numa assadeira untada com fio de azeite. Você pode congelar os nuggets nesse momento ou deixá-lo na geladeira até um dia.
5) Quando estiver pronto para servir, preaqueça o forno a 200 graus. Deixe o frango no forno de 10-15 minutos até dourar.
6) Verifique se está no ponto antes de servir.
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