Em busca da garfada perfeita
A designer gráfica Lauren Hom lembra de sua mãe dizendo que a gente come primeiro com os olhos. Por isso, criava pratos tão lindos que davam até dó de comer. Isso marcou Lauren, que viu uma oportunidade de aliar a tipografia…
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A revista Food & Wine elegeu recentemente os “Melhores Chocolate Chip Cookies da América”. Desde cookies gigantes com flor de sal à receitas inovadoras com massas especiais, a lista mostra onde encontrar os mais deliciosos cookies nos Estados Unidos. Abaixo…
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Adoro conhecer lugares novos nos almoços durante a semana. Além de dar uma chacoalhada na rotina da semana, essa busca pelo ‘novo’ faz com que o dia passe mais rápido. E não é que eu encontrei um lugarzinho delicioso pra…
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Você sabia que enquanto 1/3 do alimento produzido vira lixo, quase 1 bilhão de pessoas passam fome? Um dado difícil de digerir mas que serviu de inspiração para o Projeto Satisfeito, um movimento que visa combater a fome e o…
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Nunca vou esquecer o couvert mais incrível que provei, aquele que vale todas as calorias e até a sensação de saciedade antes mesmo do prato principal chegar à mesa. Foi no restaurante BLT Steak de Nova Iorque…e as delícias servidas…
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Tem gente que ama comida apimentada e topa experimentar todos os tipos de pimentas. Mas às vezes a pimenta é tão forte que parece que a boca inteira está pegando fogo, não é não? Nosso primeiro instinto como humano é…
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Berlim é um dos mais influentes centros globais de cultura, política, mídia e ciência. O que me fez me apaixonar loucamente pela cidade é o fato dela ser histórica mas moderna ao mesmo tempo, além de ser diferente e multicultural….
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Durante a semana, tento me alimentar de forma saudável, até por que sei que no final de semaana só como besteira! Estava morrendo de vontade de conhecer o Moinho de Pedra, restaurante premiado de culinária natural da chef naturalista Tatiana Cardoso….
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Fui convidada pelas meninas do Boas de Garfo para contar sobre o meu processo de entrada no mundo da gastronomia, desde a faculdade, o estágio, minhas inspirações, e meus sonhos na carreira. Vou começar me apresentando. Giovanna Ruffo, prazer. Para mim, o ato…
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