Umami Burger – Miami
Para os fãs de hambúrgueres: vocês precisam conhecer o Umami Burger, uma rede de lanchonetes que se concentra na Califórnia mas que já tem filiais em Nova Iorque e Miami depois do sucesso atingido.
A primeira filial a ser aberta foi no bairro de La Brea em Los Angeles pelo jornalista Adam Fleischman. Ele escolheu o nome Umami por ser um dos elementos essenciais na aceitabilidade de um alimento (doce, azedo, salgado, amargo e umami, que são conhecidos como os gostos básicos).
Os hambúrgueres do Umami são ousados, com ingredientes fora do comum. Fomos na lanchonete de Miami e nos deliciamos com alguns dos hambúrgueres oferecidos além das porções de batatas fritas.
Para começar, nada melhor que batatas fritas! Pedimos a “Smother’em” que levava costela de boi assada com o molho gravy da casa.
“Smother’em Fries”: batatas fritas muito boas com costela de boi assada e molho gravy.
Nos empolgamos e pedimos também a porção “Make’em Manly” com cheddar de cerveja, bacon e tiras de onion rings. Chutamos o balde mas valeu a pena!
“Make’em Manly” : batatas fritas com cheddar de cerveja, bacon e tiras de onion rings.
O hambúrguer mais pedido por todas foi o Truffle Especiale ($14) que leva hambúrguer de carne, crisp de queijo parmesão, ovo frito, manteiga trufada e rúcula trufada. Era bom demais e foi devorado em questão de segundos! A combinação da carne, do ovo e do aroma de trufa foi perfeito, sem ser enjoativo! Recomendamos!
Truffle Especiale
Também pedimos o Original, que é um hambúrguer mais clássico que leva crisp de parmesão, cogumelos shitake, tomates assados, cebola caramelizada e o ketchup da casa. Bem gostoso mas um pouco light para o nosso gosto! Se for pra jacar, que faça direito né!?
Original Burger
Abaixo, o cardápio com todas as opções no cardápio da filial de Miami.
as mil opções no cardápio do Umami
Vale muito a visita!
Endereço: 1080 Alton Rd, Miami Beach, FL (Estados Unidos)
Telefone: +1 305-672-4334
*tem outras filiais espalhadas pelos EUA, especialmente na Califórnia!