Katsuya – Miami
Conheci o restaurante Katsuya quando morava em Los Angeles. Com certeza era um dos meus lugares favoritos, com comida japonesa contemporânea muito saborosa e um ambiente moderno e agradável. Um lugar perfeito para reunir amigos para beber e jantar!
Fui para Miami na despedida de solteira da minha irmã e para minha felicidade, tinha um Katsuya no nosso hotel (SLS South Beach). Sem pensar duas vezes, fizemos uma reserva para 12 meninas e nos esbaldamos nos sushis.
O restaurante Katsuya no hotel SLS
Infelizmente, as minhas fotos ficaram escuras, então tive que recorrer a internet!
Começamos com o Yellowtail sashimi ($19). Não sei ao exato qual tipo de peixe é o Yellowtail aqui no Brasil, mas é sensacional! Vinha com molho ponzu e jalapeños frescos.
Yellowtail Sashimi (Fonte: Culture Map)
Um dos pratos mais famosos da casa é o “Crispy Rice with Spicy Tuna” ($14). É algo de comer de joelhos! Vem um cubinho de arroz crocante semi frito e por cima atum fresco apimentado. Dos deuses!
O melhor de todos! Spicy Tuna on crispy rice! (Fonte: Houston Press)
Um dos meus preferidos é o “Baked Crab Hand Roll” ($17). É um temaki mas ao invés de alga, é um papel de arroz recheado de caranguejo fresco, arroz e um molho especial da casa. Não deixe de pedir!
Baked Crab Hand Rolls – delicoso e cremoso! (Fonte: Call Me a Food Lover)
Pedimos também o “Special Katsuya Roll” ($17) que levava uma variedade de peixes. Incluia atum, yellowtail, salmão, vieira, caranguejo e abacate com enrolado pelo mesmo papel de arroz e também por pepino. É bem grande e difícil de comer mas é super refrescante e saboroso! Acompanha um molhinho de ponzu com wasabi.
Special Katsuya Roll – sushi gigantesco mas muito gostoso! (Fonte: Yelp)
Por ultimo, o “Shrimp Tempura Roll” ($12.50) com camarões fritos e um molhinho apimentado muito bom!
É muito bom! pena que a foto tá ruim 🙁
Eu adoro a comida japonesa servida no Brasil, que é mais tradicional, mas sinto muita falta das opções dos Estados Unidos com combinações mais ousadas e sabores inusitados.
Quem for pra Miami ou Los Angeles, não deixe de ir pro Katsuya! Vale a pena conhecer o SLS Hotel South Beach que é super moderno com decoraração bem legal!
Endereço: 701 Collins Ave, Miami Beach, FL (Estados Unidos)
Telefone: +1 305-674-1701
Para fotos incríveis e mais informações, acesse o site.