Mestizo – Santiago, Chile
E lá fomos nós conhecer a capital do Chile. Santiago é uma cidade muito interessante que me lembrou bastante de São Paulo. Possui elementos mais caóticos próprio de grandes cidades, como o trânsito por exemplo. Mas também tem partes bem modernas e clean. Não é uma cidade cheia de programas típicos para turistas, mas é conhecida por abrigar muitos restaurantes bons! Mesmo estando de passagem por lá (só 2 noites), conseguimos conhecer muitos dos restaurantes que estavam na nossa lista.
Um deles foi o Mestizo, conhecido como um dos restaurantes mais belos da cidade. Fica no bairro de Vitacura dentro do Parque Bicentenário, de frente para um lago. O Mestizo é especializado em versões contemporâneas de pratos tradicionais da cozinha chilena.
A arquitetura moderna é simplesmente deslumbrante! O responsável é o arquiteto chileno Smiljan Radic, um dos primeiros a ganhar projeção internacional. O salão central é super amplo e moderno, com pilares de granito, piso de pedra e mesas de madeira. O que achei mais legal é que o restaurante é aberto nas laterais, possibilitando a entrada de bastante luz natural.
Salão interno (Fonte: 800.cl)
A varanda é super concorrida, especialmente no verão, por sua vista privilegiada do parque. Como fomos no inverno, sentamos na parte de dentro mas vimos que a varanda continuava cheia, com mesas que disponibilizavam cobertores para os clientes.
A varanda concorrida (Fonte: Destemperados)
A vista para o Parque Bicentenário
Por ser um dos restaurantes mais conhecidos, é necessário fazer reserva!
Agora vamos ao que interessa! Aproveitando que estávamos em um grupo maior, pedimos muitas coisinhas!
De entrada, pedimos uma provoleta com tomatinhos assados, que vinha acompanhada de pães quentinhos. Estava sensacional! Muito boa mesmo.
Provoleta com tomates assados
Decidimos ousar e pedir um carpaccio de loco, que é uma espécie de molusco carnudo que só existe nas costas do Chile e do Peru. O carpaccio vinha com uma saladinha que levava abacate, batatas, cenoura, aipo, temperado com azeite Huacatay. Estava gostoso mas nada de outro mundo! Não sei se pediria de novo. Mas me deu vontade de comer loco em outras versões.
Carpaccio de loco
A última entrada foi o tartar de atum com azeitonas, amêndoas tostadas, cebolinha e gergelim. Tava bem gostoso com um molhinho de limão delicioso! Diferente dos tartars que estou acostumada a pedir.
Tartar de atum
Agora aos pratos principais: pedimos um fettuccini de massa fresca com polvo e camarão e creme de aji panca (um tipo de pimenta mais suave). Estava bem gostoso mas na minha opinião, faltava um pouco de sal. Além disso queria sentir o picante da pimenta que acabou desaparecendo com os outros sabores.
Fettuccini com camarões e polvo
Pedimos também um ragú de assado de tira com gnocchi trufado. Esse foi eleito como um dos melhores pratos do almoço. A carne tava bem macia e o gnocchi divino! Muito saboroso!
Ragú de assado de tira com gnocchi trufado
Também pedimos um risotto de cogumelos finalizado com queijo de cabra. Muito gostoso, arroz al dente e caldo de cogumelo extremamente saboroso.
Risotto de cogumelos finalizado com queijo de cabra
Um prato mais leve foi o atum selado com especiarias sobre purê de feijões e refogado de cogumelos. Um prato com acompanhamentos diferentes mas bem gostosinho. Foi interessante comer “purê de habas”, algo que nunca tinhamos experimentado.
Atum selado com especiarias sobre purê de feijões e refogado de cogumelos
Por fim, pedimos os mini churros com doce de leite e nutella. Não tem como ser ruim né?
Mini churros com nutella e doce de leite!
A única coisa que me arrependi foi de não ter pedido um pisco sour, bebida típica sul-americana parecida com a caipirinha.
Nossa experiência foi super agradável no Mestizo. O ambiente é o ponto alto da casa – não dá vontade de levantar! Vale muito a pena conhecer o restaurante (não esqueça de reservar) e aproveitar para dar uma volta pelo parque. As entradas variam entre R$30-R$50 e os pratos principais entre R$40-R$60. Come-se bem mas não é baratinho!
MESTIZO
Endereço: Parque Bicentenário – Av. Bicentenario 4050, Bairro Vitacura
Telefones: +56 (9) 7477 60 93 / +56 (9) 6843 7146
Horário de atendimento: Segunda a sábado das 13hs às 15h30 (almoço), segunda à quinta das 20hs à meia-noite, sexta e sábado das 20hs à 0h30 (jantar)
Site: http://www.mestizorestaurant.cl/
Gostaram?
Beijos!
Olá!
Adorei o post!!!
Estarei em Santiago em Outubro, e marcarei presença neste Restaurante.
Fiquei encantada com o lugar!
Beijos
Que bom Diana! Espero que você goste! 🙂
Beijos