Kenichi – Aspen
Em Aspen, existem dois restaurantes japoneses muito bem recomendados, o Matsuhisa e o Kenichi. Já tinha experimentado o Matsuhisa (que é maravilhoso, por sinal), por isso, dessa vez decidimos jantar no Kenichi.
O Kenichi é um restaurante japonês super descolado. O ambiente é divertido e badalado. Logo na entrada, tem o bar do local, que vive lotado! As TVs no teto dão um ar mais informal de “american bar”.
ambiente do kenichi
Chegamos lá e a casa estava abarrotada, ainda bem que fizemos uma reserva com antecedência. Por sorte, sentamos em uma mesinha bem privada, no fundo do salão.
O cardápio é extenso e bem variado. Tem desde pratos quentes, a rolls e sashimis e sushis. Ficamos muito na dúvida do que pedir, pois tudo parecia delicioso, por isso pedimos ajuda para o nosso garçom.
Para começar ele nos recomendou o “Tartare Trio”, feito com atum, salmão, yellowtail, ovas e molho teriyaki. O prato estava muito bom! Os peixes fresquinhos e molhinho sensacional, pena que a porção era tão pequena!
tartare trio
Depois pedimos o “Dynamite Shrimp”, que é um clássico nos restaurante japoneses americanos. É simplesmente um tempura de camarão com aioli de massago e o molho teriyaki especial da casa. Tão simples mas tão gostoso. O tempura veio crocantíssimo, e o molho doce combinou perfeitamente!
dynamite shrimp
No cardápio, existem muitos rolls especiais da casa, por isso pedimos os dois mais famosos para experimentar. O “Blake Roll” feito com camarão, pepino, avocado, salmão, spicy tuna e molho de enguia, foi o favorito da noite. Também escolhemos o “Crunchy Spicy Salmon Roll”, com pepino, aspargos, pimenta siracha, salmão e spicy teriyaki. Achamos esse um pouco mais sem graça, e não deu muito pra sentir os sabores dos ingredientes.
blake roll e crunchy spicy salmon
Depois de tantos rolls, ficamos com vontade de comer um sashimi. Pedimos o sashimi de salmão especial da casa, que vem com um molho de yuzu, mel e alho. Achamos o sashimi bem leve e saboroso!
sashimi de salmão
Para finalizar em grande estilo, escolhemos o “Dark Chocolate Lava Cake” de sobremesa. Basicamente um petit gateau, mas bem mais denso, macio e saboroso. Maneira perfeita de finalizar uma refeição deliciosa!
chocolate lava cake!!!
Kenichi
533 E Hopkins Ave #2, Aspen, CO 81611, United States
+1 970-920-2212
CUSTO: Como todo bom japonês nos EUA, os preços são um pouco elevados. Além disso, os pratos não são muito grandes. Com bebida (sake) e sobremesa, nosso jantar deu U$110 por pessoa.
AMBIENTE: O ambiente é badalado e divertido. Sempre lotado e barulhento, o Kenichi é um favorito dos locais em Aspen.
SERVIÇO: Muito bom! Estávamos meio perdidos na hora de pedir, e nosso garçom nos ajudou bastante, recomendando pratos ótimos!
BOM PARA: Jantar a dois, ou com um grupo grande! Um dos melhores japoneses de Aspen!